食品粉塵有哪些（粉塵控制的重要性）

食品粉塵是食品加工生產過程中會產生大量的粉塵。玉米淀粉、面粉、小麥、糯米飯、大米等食品在加工過程中及運輸的過程中會產生大量的粉塵。

粉塵控制的重要性

對食品行業來說，為了確保食品質量、防止交叉污染，并為員工創造安全舒適的工作空間，粉塵控制至關重要。高效且有效的粉塵控制策略涉及三個關鍵要素：降塵、清潔和除塵。雖然行業中沒有“一刀切”的除塵解決方案，但了解粉塵控制的基礎知識以及它們如何應用于生產流程，可以幫助工廠做出正確的決策。

不受控制的食品粉塵會給食品制造商帶來嚴重問題，尤其是在同一設備中生產多種成分類型的不同產品時。揚塵是食品生產設備與過敏原交叉污染或交叉接觸的主要原因之一。從攪拌機、混合機、篩分機和其他生產過程中逸出的粉塵很容易通過設備傳播，在其沉降時污染其他生產設備和輸送線。從源頭上控制粉塵比在工廠中擴散后進行清理要容易得多。

由于大多數食品粉塵都是可燃的，食品加工廠生產車間要嚴格控制不能有任何火種。特別是在工具使用方面，使用防爆葫蘆。防爆葫蘆由于材質的特殊性，在使用過程中不會產生機械火花，有效避免火災或爆炸事故的發生，大大提升作業的安全性。